بهترین معیار تشخیص اندازه ذرات چیست و چگونه آن را کنترل کنیم؟
چکیده: همانطور که می دانید عمل اصلی خردکردن مواد خوراکی توسط آسیاب انجام می شود. اما در طول فرآیند پلت کردن به دلیل وجود نیروهای وارده به ذرات، بخصوص در پرس پلت، ذرات در معرض شکستگی های بیشتری قرار گرفته و خرد می شوند که معمولاً این اثرمکانیکی نادیده گرفته می شود.
مطلب مورد نظر شما تنها برای کاربران دارای اشتراک است؛ چنانچه عضو نیستید، لطفاً هم‌اکنون مشترک شوید.
