نشریه دانش فرآوری خوراک، شماره 1، بهار 1394

در این شماره می‌خوانید:

تاثیر فراوری بر مواد مغذی و کیفیت خوراک

شکل دهی پلت با کیفیت مناسب در دای

عواملی که بر اختلاط مایع و جامد تاثیرگذارند

تولید، کنترل و کیفیت بخار

چرا کاندیشنینگ بخار

کرامبل، کاهش اندازه پلت با حداقل خاکه؟

اثر چسبندگی و سایر خصوصیات اصلی مواد خوراکی بر کیفیت پلت

گزارش alltech 2013

خوراک مرغ تخمگذار، مش یا کرامبل

کوتاه و کاربردی: افت وزن در ذرت

رویدادها

شیوع آفلاتوکسین درآسیا

پیشگامان صنعت خوراک در دنیا: CP Group

جدول منتخب فصل: محاسبه FPQF (فاکتور کیفیت پلت)