نشریه دانش فرآوری خوراک، شماره 18، تابستان 1398

در این شماره می‌خوانید:

کاربرد پروبیوتیک ها، پربیوتیک ها و سین بیوتیک ها در تغذیه طیـور
جنبه های تغذیه ای و فنی فراوری حرارتی در فرآیند ساخت خوراک
تغذیه بوقلمون: ساختار خـوراک، عملکرد پرنده را تحت تـأثیر قرار می دهد.
تجزیه و تحلیل خسارت های ناشی از خاکه و راه های کنترل آن

اثر فراوری حرارتی و اسیدی فایرها بر کیفیت خوراک و نابودی سالمونلا
6روش سیستم های بچ گیری در تضمین ردیابی و سلامت خـوراک
اکستروژن، روشی برای افزایش بازده خوراک
جدول منتخب فصل
پیشگامان صنعت خوراک در دنیا ()
Alltech
رویدادها (پاییز)139