جوجه ها از دید سه گانه خوبی برخوردار هستند که این امر به آنها اجازه می دهد تمام بخش های طیف نور مرئی و برخی از اشعه ماوراء بنفش را ببینند و گزارش شده است که کارهای ساده پرندگان مانند نوک زدن می تواند تحت تأثیر رنگ قرار گرفته و برای افزایش علاقه مندی آنها در یک ماده خوراکی خاص استفاده شود.
مطالعات قبلی در مورد رنگ خوراک طیور
اگرچه تا حدودی ناسازگار است، اما تحقیقات قبلی نشان داده است رنگ خوراک، پتانسیل افزایش یا کاهش مصرف خوراک در جوجه های گوشتی را دارد، بنابراین بر افزایش وزن بدن در طول دوره رشد تأثیر می گذارد. خسروانی نیا مشاهده کرد، جوجه های گوشتی هنگام استفاده از نور سبز و غذای سبز نسبت به سایر رنگ ها به میزان قابل توجهی خوراک بیشتری مصرف می کنند. علاوه بر این، جی بی کوپر رنگ های خوراکی برای بوقلمون ها را بررسی کرد و گزارش داد باتوجه به استقبال شدید آنها از خوراک به سبز رنگ، بوقلمون ها رنگ سبز را ترجیح می دهند. مرغ لگهورن از نظر واکنش به چهار رنگ خوراکی قرمز، زرد، سبز و آبی مورد آزمایش قرار گرفت و بیشترین انتخاب او برای خوراک به رنگ آبی و کمترین آن برای خوراک به رنگ قرمز بود. همچنین خوراک قرمز رنگ، مصرف خوراک را به میزان قابل توجهی کاهش داد. در مقابل، لزلی و همکاران دریافتند وقتی جوجه های گوشتی بین غذای رنگی و غیررنگی یک انتخاب دارند، آنها خوراک های غیر رنگی را ترجیح می دهند.
طول موج بلندتر و کوتاهتر
به منظور توسعه پایه ای دانش مربوط به رنگ خوراک طیور، تحقیقی در راستای تأثیر رنگ خوراک بر عملکرد جوجه های گوشتی تا 21 روزگی انجام شده است.
رنگ هایی که برای این تحقیق انتخاب شده اند، رنگ هایی هستند که رنگ های اصلی و ثانویه و طول موج های بلندتر (قرمز، نارنجی، زرد، سبز) و کوتاهتر (آبی و بنفش) را نشان می دهند.
آزمایشات رنگ خوراک در جوجه های گوشتی
دو آزمایش توسط محققان دانشکده کشاورزی در دانشگاه ایالتی تنسی میانه در ایالات متحده انجام شد تا اثرات رنگ خوراک بر عملکرد جوجه های گوشتی تعیین شود:
– آزمایش 1 شامل 4 تیمار: کنترل (خوراک کامل جوجه های گوشتی)، قرمز، سبز و آبی.
– آزمایش 2 شامل 4 تیمار: کنترل، نارنجی، زرد و بنفش.
رنگ های رژیمی افزوده شده شامل رنگ های پودری غیر خوراکی در مواد غذایی انسان بود. جیره های کنترل فاقد رنگ بودند. هر تیمار (60 پرنده/تیمار) در طول 21 روز رشد به 240 جوجه گوشتی نر Cobb 500 تغذیه شد و داده ها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
نتایج
برای آزمایش 1، اثرات کمی از رنگ خوراکی بر عملکرد پرندگان ثبت شد. به نظر می رسد اکثر تفاوت های مشاهده شده با اثرات رنگ خوراکی بر ضریب تبدیل خوراک است. خوراک قرمز و سبز از 1 تا 21 روزگی، ضریب تبدیل واقعی خوراک را به ترتیب 2/3 و 4/2 درصد (05/0> p) در مقایسه با جیره شاهد کاهش دادند. یک اثر مشابه از خوراک قرمز برای ضریب تبدیل واقعی خوراک، با 6/2 درصد افزایش در مقایسه با گروه شاهد (p><0.05) بین روزهای 1 تا 14 مشاهده شد.
جالب اینجاست که پرندگان مصرف کننده خوراک آبی رنگ دارای ضریب تبدیل خوراک مشابهی با گروه کنترل در هر دوره زمانی بودند. با این حال، هیچ پارامتر عملکردی دیگری در این کارآزمایی در تیماربندی متفاوت نبود. مشابه نتایج آزمایش 1، آزمایش 2 حداقل تأثیر غذای نارنجی، زرد یا بنفش را بر عملکرد کلی پرندگان در مقایسه با جیره شاهد نشان داد.
با این حال، برخی اثرات جالب نیز تشخیص داده شد. افزایش وزن بین روزهای 1 تا 14 پرندگان مصرف کننده غذای بنفش 4/6 درصد بیشتر از پرندگان مصرف کننده خوراک با رنگ زرد بود (05/0> p). همچنین روند مشابهی در روزهای 7 تا 14 برای افزایش وزن مشاهده شد.
بحث
نتایج عملکرد جوجه های گوشتی از این مطالعه نشان می دهد اثرات رنگ خوراک متناقض است، اما عدم تمایلی نسبت به رنگ های خاص نشان نمی دهند.
این مطالعه توسط Joseph P. Gulizia و Kevin M. Downs در دانشکده کشاورزی در دانشگاه ایالتی تنسی در ایالات متحده امریکا انجام شد.
Reference:
Natalie Berkhout. 2021. Colour of broiler feed put to the test. Journal of poultry world
